Le meilleur croque-monsieur de Paris

Marcher à deux à l'heure par -4° façon pingouin sur des trottoirs-banquises, ça creuse. Vous savez ce qu'il vous faut ? Du gras, du chaud, du réconfort. Un croque-monsieur. Pour élire le meilleur de Paris, on a donné la parole à François-Régis Gaudry, celui qui nous donne la dalle tous les dimanches avec son émission On va déguster. And the winner is...

« ... un croque-monsieur très épais, avec du pain Poujouran, du comté de 24 mois filant à souhait, et du vrai bon jambon parisien qui donne toute la mâche. Joliment boursoufflé, il fait un petit bruit crunchy quand on l'attaque. Exit la béchamel, à la place, un mélange de crème liquide et de jaune d'oeuf démentiel. C'est le croque-monsieur parfait, épais, croustillant et tellement moelleux qu'on a l'impression de se vautrer dans un canapé. » Merci Mister Gaudry.