Sur cette photo, pas l'ombre d'une cuite

Et puis il y a eu les bulles du réveillon. Et puis il y a eu l'apéro du retour au bureau. Et puis il y a eu le cidre de la galette. Et puis, et puis… si vous vous mettiez au Dry January ? Deux idées pour dryer* en paix. 

Janvier : dévaliser une cave sans alcool
Le saviez-vous ? Chaque année, le paon perd son plumage. Pour qu'il repousse, il lui faut boire sans cesse un breuvage de qualité. C'est de là qu'est né le nom Le Paon qui boit, la première cave qui propose des vins, bières et spiritueux sans alcool. Adios le Champomy.  
Le Paon qui boit, 61 rue de Meaux, 75 019 Paris 

Février : faire appel à un sobrelier 
Après avoir été sommelier pour de grands restaurants parisiens, Benoit d'Onofrio a pris conscience de sa consommation excessive d’alcool. Alors il a décidé de changer de métier. Correction : il en a inventé un, passant de sommelier à sobrelier. Depuis, il cherche des boissons sans alcool pour les gastronomes assoiffés. Il propose des breuvages qui retrouvent l'expression première du fruit et se marient avec les plats des chefs pour qui il travaille. Le premier sobrelier de Paris rejoindra en février la cheffe Manon Fleury pour une nouvelle résidence éphémère. 
Pour savoir où Benoit d'Onofrio officiera en tant que sobrelier, suivez son compte Instagram.