La valeur sûre du 11e

La cheffe palestinienne Ruba Khoury sait tout faire : des cocktails, des délices en petites assiettes, un lieu pour faire la fête, un bar pour les dates, un bar pour venir en solo, une adresse pour les queers et une adresse où venir avec sa tante préférée. Et tout au même endroit : le Dirty Lemon. 

Installé rue de la Folie Méricourt, ce resto-bar joue dans l’équipe des valeurs sûres. La décoration est soignée mais conviviale, la cuisine est experte, précise mais simple, les cocktails sont hyper travaillés mais pas intimidants. Ruba et son équipe déploient beaucoup d’efforts, de gentillesse et de talents pour qu’on se sente bien l’air de rien. Avant de commander toute la carte, mettez-vous en jambe avec le cocktail Chez ma daronne et la focaccia. Elle ressemble de très près à une grosse couette d’hiver roulée dans des épices et des herbes. Depuis peu, le lounge au basement peut être privatisé et accueille de temps à autres des événements culturels. Tout est réussi au Dirty. Allez-y.