Ce midi, ça va être chaud bouillon

Paris, 19^ème siècle. La boucherie Duval recycle ses bas morceaux ainsi que le bouillon qu’elle sert dans un nouveau genre d'établissement. Le succès est aussi imminent que l'addition est totalement indolore. Le Bouillon est né.

L'équipe de la Brasserie Barbès inaugure ce midi un bouillon de 300 places sur deux étages en plein cœur de Pigalle. La carte est à la bonne franquette : oeufs mayo, bourguignon coquillette, blanquette de veau, chou chantilly, éclair au chocolat... Les plus grands totems parisiens déboulent sur les immenses tablées. Et les boissons coulent à la verse. Un festin maxi à prix minis.