A tous les cheese lovers

Si vous n'êtes pas un vrai cheese lover, bouchez-vous le nez et sortez de cette news.  Parce qu'on va vous parler de chèvre frais au yuzu, de saint-marcellin aux bourgeons de sapin, et de saint nectaire roulé dans du poivre. C'est chez Taka & Vermo, la fromagerie la plus stylée de Paris. 

Taka c'est le nom de Laure, et Vermo de Mathieu, son compagnon, qui ont ouvert en 2015 cette fromagerie d'orfèvre. Ici, de manière artisanale, ils expérimentent des mariages improbables. C'est ainsi qu'ils ont maqué le chèvre avec l'asperge et le gruyère à l'asperule. Quant au brillat-savarin, il vit en parfait polyamour avec la poutargue et le citron. Comme on dit : fromage plus vieux, mariage heureux. 

Taka&Vermo
61bis Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, ouvert du mardi au dimanche 
Retrouvez également leurs produits en livraison dans toute la France sur leur eshop gourmand